MENU

 
 
KOBACHI voorgerechten  
TUNA AVOCADO SALADE tartaar van tonijn en avocado met wasabisaus vegetarisch ook mogelijk € 11,00
ZALM AVOCADO SALADE tartaar van zalm en avocado met wasabisaus € 11,00
TUNA TATAKI dichtgeschroeide tonijnfilet € 11,50
SPICY HOTATE gegrilde St. Jacosbschelp € 11,50
CANI SALADE salade van Alaska red king crab € 12,00
GYOZA Japanse varkensvlees dumpling € 10,50
TORI KARAAGE knapperige stukjes kip € 5,50
YAKI TORI (2 st.) kipspiesjes met terriyaki saus € 5,50
EDAMAME verse jonge sojabonen € 5,00
CHUKA WAKAME gemarineerde zeewier € 5,00
   
WAN MONO Japanse soep  
MISO WAN authentieke Japanse soep gemaakt van sojabonenpasta € 4,50
   
TEMAKI SUSHI puntzakje van zeewier  
CALIFORNIA HANDROLL gevuld met king krab, avocado € 6,25
SPICY TUNA HANDROLL avocado, tonijn, wasabi tobiko € 5,75
SHAKE NO KAWA geroosterd zalmvel € 4,25
   
HOSO MAKI SUSHI dunne sushirol met vulling (6 stuks)  
ZALMROL shake hoso maki
€ 6,00
TONIJNROL tekka maki € 6,75
KOMKOMMERROL kappa € 4,50
OMELETROL tamago € 4,50
AVOCADO ROL € 5,00
   
SUSHI & SASHIMI MENU
Miso soepsoep van sojabonenpasta met blokjes tofu en zeewier
Chuka wakamegemarineerde zeewier
Sashimi mix rauwe plakjes zalm/tonijn/witvis
Sushi mix
8 stuks nigiri sushi (chef’s choice)
4 stuks spicy tuna i/o
4 stuks california i/o

(voor 2 personen)
€ 74,50
 
NIGIRI SUSHI rijstbedje met plakje vis per stuk  
TAMAGO omelet € 1,90
SHAKE zalm € 2,50
MAGURO tonijn € 2,75
HAMACHI jonge geelstaartvis € 4,50
UNAGI paling € 4,50
EBI garnaal (gekookt) € 3,00
AMA EBI rauwe zoete garnaal € 3,00
HOTATE coquille € 4,25
SUZUKI zeebaars € 3,25
TAI dorade € 3,25
HIRAME griet € 3,25
TOBIKO vliegende viseitjes € 3,25
HOKKIGAI strandschelp € 4,25
UNI zee-egelkuit (indien voorradig) € 6,00
TORO vette tonijn, buikgedeelte (indien voorradig) € 5,50
CANI koningskrab € 5,50
IKURA zalmeitjes € 3,25
SHIME SABA makreel € 2,25
   
SIDE DISHES
GEBAKKEN RIJST
€ 4,00
UDON Japanse noodles € 5,50
EXTRA WITTE RIJST € 2,00
EXTRA SALADE € 2,50
   
BENTO TORI
Miso soep
tori age
sashimi
gyoza
maki inside out
witte rijst
€ 28,75
 
BENTO SHAKE
Miso soep
zalm terriyaki
sashimi
chukka wakame
maki inside out
witte rijst
€ 28,75
 
 
SASHIMI rauwe plakjes vis  
SASHIMI MIX GROOT 9 soorten vis
24 plakken chef’s choice
€ 26,75
SASHIMI SHAKE 6 plakken zalm € 12,75
SASHIMI MAGURO 6 plakken tonijn € 13,75
SASHIMI DUO 4 tonijn & 4 zalm € 15,25
SASHIMI TORO 6 plakken vette tonijn
(indien voorradig)
€ 26,50
SASHIMI MORIAWASE 5 soorten vis
15 plakken chef's choice
€ 19,25
HAMACHI NOH STIJL dunne plakjes jonge geelstaartvis besprenkelt met speciale yuzusaus(Zalm Noh Stijl ook mogelijk) € 11,50
   
SUSHI MORIAWASE assortiment van diverse soorten sushi
SUSHI MIX
4 stuks nigiri sushi (chef’s choice)
4 stuks spicy tuna i/o
4 stuks california i/o inclusief soep

€26,75
 
MAKI INSIDE OUT gevulde omgekeerde maki roll  
CALIFORNIA MAKI I/O gevuld met king krab, avocado € 14,75
SPICY DRAGON ROLL fried gamba inside, avocado outside € 15,75
RAINBOW ROLL garnalen, avocado inside
zalm, tonijn, witvis outside
€ 14,75
SPICY TUNA I/O avocado, tonijn, wasabi tobiko (zalm ook mogelijk) € 13,75
CRISPY TORI I/O krokante kip, komkommer € 15,75
KING CRAB (5 plakken) tobiko, softshell crab € 15,75
CRUNCHY SHRIMP I/O tempura gamba
€ 13,75
NOH ROLL (5 plakken) tobiko, unagi, zalm, avocado, rettich € 15,75
TORO ROLL vette tonijn, tamago, komkommer € 23,75
TOKYO ROLL fried gamba inside, gerookte zalm outside € 14,75
SHAKE NO KAWA I/O geroosterd zalmvel inside € 9,75
UNAGI I/O gegrilde paling outside tamago en avocado inside € 14,75
VEGIE ROLL groenten in een dun beslagmanteltje € 12,50
   
TEMPURA
licht gefrituurd vis / groenten in een dun beslagmanteltje.(incl. witte rijst)
TEMPURA EBI 6 stuks gamba
€ 19,25
halve portie zonder rijst € 10,25
TEMPURA MIXgamba’s / groente / vis
halve portie niet mogelijk
€ 19,25
TEMPURA YASAI licht gefrituurd groente € 15,00
halve portie zonder rijst € 8,50
   
GOHAN RYOURI
de hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst en salade
TORI AGE gepaneerde kip met spicy saus € 19,25
halve portie zonder rijst/salade € 10,25
TORI NO TERIYAKI gegrilde kip met teriyakisaus € 19,25
halve portie zonder rijst/salade € 10,25
KAMO NO TERIYAKI gebakken eendenborst
halve portie niet mogelijk!
€ 19,75
TOFU NO TERIYAKI gepaneerde tofu
halve portie niet mogelijk!
€ 14,75
GAMBA miso knoflook saus € 22,50
halve portie zonder rijst/salade € 11,50
TEPPAN YAKI GYU ossenhaas met knoflook € 27,00
halve portie zonder rijst/salade € 14,75
TEPPAN YAKI SHAKE zalm met yuzu saus € 20,25
halve portie zonder rijst/salade € 10,75
BEEF USUYAKI gevulde beefrol met knoflook en bosui € 22,25
   
NAGERECHTEN
TEMPURA IJS gebakken ijs met vers fruit
€ 9,25
SUSHI-IJS ijs in sushivorm met chocoladesaus € 8,50
IJS PER BOLkeuze uit:
groene thee-ijs
gember ijs
zwarte sesam ijs
rode bonen ijs
yukimi daifuku (ijs in kleefrijstdeeg)
€ 3,50